BRIKET HLIB

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Ingredienti:

6 fogli di brik

1/2 litro di latte

2 cucchiai di amido di mais

2 tuorli

200 g di zucchero + 4 cucchiai

1/2 limone

100 g di frutta secca

100 g di burro

Preparate lo sciroppo. 

In un pentolino mettete i 200 g di zucchero, coprite lo zucchero con acqua e fate cuocere finché versando una goccia in un piattino, questa rimane intatta. 

Preparate la crema pasticciera.

Mescolate il latte con l'amido, i 4 cucchiai di zucchero, la frutta secca tritata (lasciatene un po' da parte per la decorazione) e i tuorli. 

Versate in un pentolino, mettete sul fuoco e mescolate finché la crema si è addensata.

Procedimento:

Tagliate i fogli di brik a listerelle. 

Sciogliete il burro nel microonde e imburrate ogni foglio di brik. 

Versate su ogni foglio della crema e arrotolate. 

Infornate per 10 minuti circa a 180 gradi.

Versate 1/2 limone spremuto nello sciroppo e cuocete ancora per 3 minuti.

Togliete dal forno, bagnate con lo sciroppo, decorate con la frutta secca e servite.