BSAL AKHDER

                      Foto dal web

Ingredienti:

1 cipollotto grosso

1 cipolla grande tritata

2 patate a dadini

50 g di burro

1 litro di brodo di verdure

300 ml di latte

Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate finemente il cipollotto e lavatelo per tre volte. 

Scolatelo bene. 

In una pentola, sciogliete il burro, aggiungete il cipollotto, la cipolla e le patate.

Aggiungete sale e pepe e mescolate. 

Lasciate appassire a fuoco dolce per 15 minuti. 

Dopodiché aggiungete il brodo e il latte. Coprite, e cuocete per 20 minuti. 

Una volta cotto mixatelo e servite con dell'erba cipollina o del prezzemolo tritati. 

* Ricetta di Stefany Borile