CHORBA DI POLLO

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Ingredienti:

250 g di pollo

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 cipolla media

1 ciuffo di prezzemolo

1/2 bicchiere di pastina da minestra

Sale, pepe, curcuma, Tebel 

Preparazione:

In una casseruola scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla tagliata a dadini.

Aggiungeteci il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco dolce. Nel frattempo tritate il prezzemolo.

Dopo circa 5 minuti, aggiungeteci il pollo, il prezzemolo, le spezie e coprite con dell'acqua.

Fate cuocere per altri 20 minuti circa, o finché la carne del pollo è cotta.

(Tutti i diritti riservati

artt. 2575-2583 c.c. e dalla Legge n. 633/1941)