CHURROS

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Ingredienti:

500 g di farina

500 ml d'acqua

aroma di fiori d'arancio o vaniglia

1 pizzico di sale

1 uovo

sale

olio per friggere

zucchero a velo

Procedimento:

In un pentolino versate la farina e il sale. Aggiungete l'acqua bollente e l'aroma e mescolate energicamente finché l'impasto si staccherà dalle pareti. Lasciate raffreddare una decina di minuti e incorporate l'uovo intero. 

Scaldate l'olio. Quando è ben caldo mettete una parte d'impasto in una sac à poche con il beccuccio largo e immergete direttamente nell'olio delle strisce di pasta. Lasciate dorare, togliete e mettete su carta da cucina.

Spolverate con lo zucchero a velo.