DWIDA JERYA

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Ingredienti:

1 cipolla

1/2 bicchiere di olio di semi

1 cucchiaio e 1/2 di concentrato di pomodoro

1/2 cucchiaio di Harissa

1 cucchiaino di Tebel 

1/2 cucchiaino di curcuma 

1/2 cucchiaino di peperoncino

200 g di petto di pollo 

2 foglie di alloro

150 g di pasta 

Procedimento:

Scaldate l'olio, soffriggete la cipolla e rosolate il petto di pollo.

Aggiungete il concentrato di pomodoro, l'Harissa, le spezie e cuocete per 2 minuti.

Versate un bicchiere di acqua e cucinate per 30 minuti circa.

Togliete il pollo e tagliatelo a pezzetti.

Versate ora un litro di acqua e quando bolle, aggiungete la pasta. Cucinate per altri 20 minuti, rimettete il pollo e servite ben caldo.

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