MAKROUNA ZAÂRA

                  Foto di Stefany Borile ©️ 

Ingredienti:

500 g di pasta corta

1 cipolla tritata

3 cucchiai di olio di oliva 

2 petti di pollo

1 cucchiaino di sale

1 spicchio di aglio

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di tebel karweya 

1 cucchiaio di curcuma

3 formaggini triangolari

10 olive nere tagliate a rondelle

1 cucchiaio di capperi

2 uova sode a pezzi

Procedimento:

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. 

Nel frattempo, in una padella scaldate l'olio di oliva e metteteci il petto di pollo tagliato a dadini, la cipolla e la curcuma. Rosolate bene, mescolando di continuo. 

Aggiungete 250 ml di acqua e cuocetr a fuoco dolce. 

Aggiungete la foglia di alloro, l'aglio tritato, il sale e il pepe. 

Coprite e cuocete per un quarto d'ora. 

Ora cuociamo la pasta. 

Quando la pasta è pronta, versatela nella salsa e aggiungete i formaggini, le olive, le uova sode e i capperi. 

Mescolate bene e servite.