MIELE DI DATTERI

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Ingredienti:

500 g di datteri

1 litro di acqua

Procedimento:

Cucinate i datteri con l'acqua per 30 minuti circa, o finchè i datteri risulteranno morbidi.

Lasciate raffreddare.

Fate passare il succo attraverso un canovaccio da cucina e schiacciate bene i datteri.

Bollite il succo ottenuto fino ad ottenere la consistenza del miele.

Versate il miele di datteri in un vasetto sterilizzato e conservate in frigorifero.