BALWZA BELZGOUZGOU

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Ingredienti:

250 g di zgougou (semi di Aleppo)

100 g di noccioline tostate e tritate

1/2 l di latte

2 cucchiai di maizena

125 g di zucchero

Procedimento:

Diluite lo zgougou in 750 ml di acqua (meglio se lo fate dentro ad un mixer), filtratelo e mettetelo in una casseruola con le noccioline.

Aggiungeteci lo zucchero e la maizena e mescolate bene finché la maizena si sia ben sciolta, mettetelo a cuocere su fuoco medio per una decina di minuti e poi pian piano aggiungeteci il latte. Quando incomincia a bollire, toglietelo dal fuoco e mettetelo in delle scodelline. Lasciate raffreddare e decoratelo con della frutta secca.