BATATA BEL KAMOUN

                      Foto dal web 

Ingredienti:

2 patate

1 cucchiaino di cumino 

Il succo di 1/2 limone

1 cucchiaio di olio di oliva 

1 cucchiaino di Harissa 

1 cucchiaio di prezzemolo tritato 

Procedimento: 

Sbucciate, lavate e tagliate le patate a cubetti.

Cuocetele in acqua salata facendo attenzione a non cuocerle troppo.

Scolatele e mettetele in un piatto. 

Fate una salsina con l'Harissa, l'olio di oliva, il cumino e il succo di limone.

Versate sulle patate, mescolate, spolverate di prezzemolo e servite.