FRECHK

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Ingredienti:

500 g di mandorle dolci

30 g di mandorle amare 

250 g di zucchero

4 albumi

Qualche goccia di vaniglia

Mandorle intere

Procedimento:

Frullate le mandorle dolci, quelle amare e lo zucchero. 

Aggiungete la vaniglia.

Montate leggermente gli albumi e mescolateli insieme alle mandorle.

Coprite con carta trasparente e mettete in frigo per 30 minuti.

Coprite una placca da forno con carta forno e versate il composto a cucchiaiate ben distanziate tra loro e decorate con una mandorla intera. 

Infornate a 160 gradi per una ventina di minuti. 

Lasciate raffreddare e degustate.