KEFTA BROUKLOU

                       Foto dal web 

Ingredienti:

500 g di carne macinata mista (manzo e agnello

500 g di cavolfiore

1 uovo

1 mazzetto di prezzemolo 

100 g di parmigiano 

1 cucchiaino di Harissa 

Sale e pepe

Peperoncino 

Farina

Olio per friggere

Procedimento:

Bollite il cavolfiore, schiacciatelo e aggiungetelo alla carne macinata. 

Aggiungete l'uovo, il parmigiano e l'Harissa. 

Aggiungete il prezzemolo tritato.

Speziate con sale pepe e peperoncino.

Mescolate bene tutto, formate delle polpette e passatele nella farina.

Friggete in olio caldo, passatele nella carta assorbente e servite.