LASAGNE AU SAUMON

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Ingredienti: 

1 pacco di lasagne

500 g di salmone fresco

10 pomodori

1 cipolla 

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 

Olio di oliva 

Harissa arbi

100 g di gruviera grattugiato 

1/2 litro di besciamella

Procedimento: 

Cuocete il salmone al vapore.

Tritate la cipolla e doratela in olio caldo.

Tagliate a dadini i pomodori e aggiungeteli alla cipolla. Aggiungete il concentrato di pomodoro, l'harissa e un bicchiere di acqua. Cuocete per una decina di minuti.

Se i pomodori non hanno rilasciato abbastanza acqua, aggiungetene un bicchiere.

Tagliate a pezzetti il salmone ed aggiungetelo alla salsa. Cuocete altri 5 minuti.

Ora procedete come con la lasagna classica.

Cuocete a 200 gradi per 30 minuti circa. Aspettate 10 minuti prima di servire.