POULET FARCI

                          Foto dal web 

Ingredienti:

1 pollo da 1,5 kg

200 g di riso Basmati

3 fegatini di pollo a pezzetti

1 cucchiaio di coriandolo tritato

1 cucchiaio di prezzemolo 

1 cucchiaio di carvi

1/2 cucchiaino di paprika dolce

2 cucchiai di burto fuso

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaio di olio di oliva 

Sale e pepe

Procedimento:

In una terrina mescolate il riso con i fegatini, il coriandolo, il prezzemolo, il burro fuso, il sale e il pepe. 

In un'altra terrina mescolate bene l'olio con del pepe, la paprika, il carvi, il sale e lo zenzero. 

Marinateci il pollo per almeno due ore. 

Riempite il pollo con il riso e cuocetelo al vapore per 45 minuti. 

Mettete il pollo in una teglia, spennellatelo con del burro fuso e cuocete in forno per 15 minuti o finché è ben dorato a 220 gradi. 

Decorate con delle olive e del prezzemolo o coriandolo tritati.