S7AN TOUNSI

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Ingredienti:

4 cucchiai di slata mechouia

1 cucchiaio di Harissa

2 cucchiai di acqua 

1 patata piccola

1 pomodoro

1 uovo

Olive nere

1 scatoletta piccola di tonno 

Procedimento:

Bollite la patata.

In un piatto fondo, mettete la slata mechouia.

In una scodella, mescolate l'Harissa con l'acqua e versatela sulla slata mechouia.

Tagliate in quarti la patata e il pomodoro e disponetele sul piatto. 

Aggiungete delle olive nere e il tonno.

Cuocete l'uovo à la coque, versatelo sull'insalata e servite.