SALADE D'ARTICHAUT CRUS

                      Foto dal web 

Ingredienti:

2 carciofi freschi

1 limone 

1 cucchiaino di Harissa

2 cipollotti

1/2 cucchiaino di sale

Olio di oliva

Procedimento:

Preparate i carciofi, metteteli in acqua e limone (estraendo anche la polpa del limone), tagliateli in due e poi a lamelle.

Tagliate a lamelle anche il cipollotto nel verso della lunghezza.

Aggiungete l'Harissa, il sale, l'olio di oliva e l'olio e un bicchierino d'acqua.

Mescolate bene il tutto e servite.