SALADE DE COUSCOUS

                                                               Photocredits Stefany Borile

Ingredienti:

150 g di couscous medio

150 g di petto di pollo grigliato a cubetti

1 cipolla rossa tritata

1 cetriolo tagliato a cubetti

1 pomodoro tagliato a cubetti

1 scatoletta di mais

1 peperone tagliato a cubetti

1 cucchiaio di prezzemolo tritato 

3 cucchiai di olio di oliva

2 cucchiai di succo di limone

1 spicchio di aglio tritato

Sale e pepe

Procedimento:

Cucinate il couscous come da indicazioni.

Fate una vinaigrette con l'olio, il succo di limone, il sale, pepe, l'aglio.

Mescolate le verdure con il couscous. Versate la vinaigrette, aggiungete il prezzemolo, mescolate e servite.