SLATET MAKROUNA

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Ingredienti:

250 g di pasta

3 pomodori

1-2 peperoni

1 cipolla

1 scatoletta di tonno

Harissa

Maionese, crème fraîche 

Curcuma

Trito di erbette

Sale e pepe

Olio di oliva

Procedimento:

Cuocete la pasta come d'abitudine aggiungendo nell'acqua un cucchiaino di curcuma e dell'olio di oliva.

Togliete i semini ai pomodori e tagliateli a cubetti. Fate lo stesso con i peperoni. Tritate la cipolla e mescolate tutti gli ingredienti con il tonno sgocciolato. 

Aggiungete 2-3 cucchiai di maionese e di crème fraîche e 1 cucchiaino di Harissa.

Mescolate bene il tutto.

Aggiungete sale, pepe, il trito di erbette ed infine la pasta. Mescolate bene e servite.

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artt. 2575-2583 c.c. e dalla Legge n. 633/1941)