TAJIN BOUNARINE

                      Foto dal web 

Ingredienti:

250 g di carne macinata

1 cipolla

3 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 

5 cl di acqua

2 cucchiai di pangrattato 

1/2 cucchiaino di paprika 

Sale e pepe

5 uova

2 formaggini triangolari

Formaggio grattugiato 

Prezzemolo

Procedimento:

In una padella scaldate l'olio e soffriggete la cipolla e la carne macinata.

Aggiungete la paprika, il sale, il pepe, e il prezzemolo tritato.

Diluite il concentrato di pomodoro con l'acqua e versatelo nella padella.

Fate cuocere 5 minuti. 

Passati i minuti, spegnete la fiamma e aggiungete il pangrattato.

Mescolate bene.

Nel frattempo sbattete le uova in una terrina, aggiungete la carne e i formaggini.

Versate il tutto in una pirofila imburrata, spolverate di formaggio grattugiato e infornate a 180 gradi per 45 minuti.