GRANOLA

                        

Ingredienti:

300 g di fiocchi ai 4 cereali

150 g di nocciole e mandorle tritate grossolanamente 

2 cucchiai di olio di oliva

4 cucchiai di miele

5 g di cannella in polvere

10 g di cocco rapé

Qualche noccola e mandorla intere

1 tazzina di frutti disidratati a scelta (uvetta, datteri, fichi) 

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 150 gradi in modo ventilato. 

Versate i fiocchi ai 4 cereali in una ciotola capiente. Aggiungete l'olio di oliva e il miele e mescolate. 

Aggiungete le nocciole e le mandorle tritate e la cannella e mescolate di nuovo. 

Versate il composto in una placca da forno, distribuite le nocciole e le mandorle intere e infornate per 30 minuti mescolando regolarmente. 

Quando i fiocchi prendono un colore dorato, togliete dal forno. 

Lasciate raffreddare. 

Aggiungete a freddo la frutta disidratata e il cocco rapé e versate il tutto in un gran vaso di vetro. 

*Ricetta di Stefany Borile

*Foto dal web