MOSLI HOUT 2

   

Ingredienti:

2 orate

8 patate tagliate a rondelle

2 peperoni verdi tagliati a rondelle

4 pomodori tagliati in quarti

3 spicchi di aglio a fettine

1 cipolla tagliata a fette

1 cucchiaio di curcuma

1/2 cucchiaino di tebel karweya

1/4 di cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1/2 cucchiaino di basilico secco

1/2 cucchiaino di timo secco

Sale e pepe

Prezzemolo 

Olio di oliva q.b.

2 bicchieri di acqua

Procedimento:

Pulite le orate.

In una ciotola, versate mezzo bicchiere di olio di oliva, metteteci le spezie e il prezzemolo e mescolate bene.

Massaggiate le orate dentro e fuori con l'olio speziato.

Oliate un piatto da forno dai bordi alti e fate un letto di patate, appoggiateci le orate e intorno mettete i pomodori, i peperoni, la cipolla e l'aglio. Mettete sale pepe e curcuma sulle verdure. 

Versate l'acqua e infornate a 180/200 gradi per 30 minuti circa. 

Photo credits Stefany Borile